地産他消(ちさんたしょう)
いかきん茶屋
2015年10月、道の駅奥永源寺渓流の里に
ＯＰＥＮした、いかきん茶屋です！
滋賀県東近江にある、道の駅の中にＯＰＥＮした
地元食材にコダワリを持つライダーマスターのお店です。
道の駅の中にあるため、周辺にはダムや、綺麗な川が流れていて
滋賀県発祥のとび太君を垣間見ながら
滋賀県トゥーリング等に立ち寄れる場所です。
猿もいました＾＾（当時、来年申年ｗ）
この道の駅は元々中学校で、
そこが改装されて地域の自然とかも学べるようになっています。
さて、奥に行くと・・・
ソフトクリーム看板やメニュー黒板があり
ここがいかきん茶屋になります。
お店に入ってからすぐにライダーのマスターが
ライダーですか？と話しかけてくれてバイクの話とか
とても話が弾みました＾＾
とにかく色々な世界の食を研究されていて
行きついたところがタイトルに地産地消ではなく、
地元や地域の食を大切にして、それしか使わず、
他にドンドン広げて消していくといったような
地産他消（ちさんたしょう）を名乗っているほどです＾＾
新しい店なのでとてもキレーで、新装開店のお祝い蘭なども＾＾
店内には本格的なエスプレッソマシンや、窯などもあって、
地元大豆から珈琲を作ったり、
とにかく食にスゴクコダワリがある感じです。
おすすめの具材全て地元産の炭火で焼いた、近江牛バーガーを戴きました＾＾
ボリュームも満点で地元の食材、近江米の米粉パン、
野菜、卵に、珈琲も東近江産の大豆から地元の炭で直火焙煎
とにかく何から何まで地元産だそうです！？
以前ＴＶにも放映されていて、勢いがあって
これからもドンドン勢い付いていく感じです＾＾
道の駅の奥にヒッソリとあり、
近江商人の訓、売り手（地元ＬＯＶＥマスター）、
買い手（ライダーズ）、世間良しの三方良し！
ライダーや自転車乗りなどに、とても優しいお店です！
いかきん茶屋 FB：いかきん茶屋
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